Il Polo Universitario Penitenziario (PUP) della Federico II ha celebrato la prima laurea del 2025 in Scienze Gastronomiche Mediterranee, un corso tra i più apprezzati dagli studenti detenuti dell’Istituto Penitenziario di Secondigliano, Napoli. Questo percorso triennale del Dipartimento di Agraria, attivo dal 2019-2020, offre agli studenti opportunità concrete in un settore in continua espansione.
La discussione
Il laureato ha discusso la sua tesi sull’impatto della trasformazione del pomodoro sulla qualità nutrizionale all’interno della palestra dell’area di Alta Sicurezza dell’Istituto ‘Pasquale Mandato’. La commissione era composta da docenti della Federico II, tra cui la relatrice Maria Manuela Rigano. Presenti anche la delegata del Rettore al PUP, Maria Rosaria Santangelo, e la direttrice dell’Istituto, Giulia Russo.
