Tag: carne
Capitan Burger: i pirati delle frittatine
In un contesto dinamico ma irto di difficoltà come quello campano, aprire un'attività commerciale è un atto di coraggio ma è, allo stesso tempo,...
La misticanza e le carni: un gustoso incontro
Ottimizzare le risorse in cucina attraverso il connubio tra le verdure della misticanza e le carni
La misticanza è quell'insieme di erbe da campo, generalmente...
Pasticcio di Cornovaglia: Il ponte culinario tra Italia e Inghilterra.
Pasticcio di Cornovaglia, un esempio di sapori nostrani impiantati da secoli all'estero.
Il Pasticcio di Cornovaglia è un tipico piatto inglese. Le sue origine però sono tutt'altro...
Pane e carni: risorse sulla nostra tavola
Spunti di riflessione sul perchè il pane e le carni siano necessari alla nostra alimentazione
Gli italiani non sono amanti dei "resti" di cucina, infatti...