Quale farina per pizza, pane o dolci? Differenza tra farina 00, 0, 1, 2 e Manitoba Redazione Magazine Pragma 16 Gennaio 2021 Benessere in Cucina, Enogastronomia Negli anni 80-90 la farina 00 veniva considerata la migliore, la più pregiata; nel ventennio successivo si verifica, invece, un'improvvisa inversione di tendenza: la 00 viene considerata il più grande veleno pe...
