Tag: Mozzarella di Bufala
Vinitaly 2024, Campania: grandi autoctoni di piccole vigne in abbinamento con mozzarella di bufala
Oggi ti porto con me a Vinitaly 2024, alla Masterclass davvero imperdibile: “Insoliti noti: grandi autoctoni da piccole vigne della Campania”. Un viaggio sensoriale...
Cos’è la mozzarella “Prima Cotta”? (Video)
La Tramontina è un caseificio di Cava de' Tirreni (Salerno). Recentemente ha aperto un proprio punto vendita a Napoli, oltre a rifornire altri, tra...
Mozzarelle: forme e uso, tra fantasia e tradizione
Il fior di latte è il formaggio più consumato in Italia, ma quanto ne sapete a riguardo? Ecco quello che c'è da sapere sulle...
Benefici e proprietà della mozzarella di bufala nella dieta mediterranea
La mozzarella di bufala DOP è un prodotto caratteristico e tradizionale di tutta la Regione Campana. In particolare, è un alimento concentrato nella zona...
Un caseificio con il certificato di trasparenza e affidabilità
Il Caseificio La Stella Bianca sito in Terra di Lavoro - a Casal di Principe in provincia di Caserta - incede nel suo obiettivo:...