Torta al cioccolato con crema alla menta: un connubio perfetto, un dolce gustoso che farà festeggiare le vostre papille gustative.
Oggi vi proponiamo la ricetta della Torta al cioccolato con crema alla menta.
Un dolce armonioso che lascerà tutti i commensali entusiasti. Nessuno saprà resistere al sapore unico di questo dessert.
Ingredienti:
• 120 g di cioccolato fondente spezzettato •180 g di farina bianca 2 cucchiai di cacao amaro in polvere • 1 cucchiaino di lievito in polvere •1 cucchiaino di bicarbonato • 120 g di burro fuso • 200 g zucchero semolato • 70 g di zucchero di canna • 2 uova grosse • 8 dl di latte • sale
Per la farcitura alla menta
• 250 g di burro ammorbidito •500 g di zucchero a velo • 2 cucchiai di latte • 1 cucchiaio di aroma di menta • colorante verde
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare. Mescolate la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Montate a crema il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Unite le uova amalgamandole al composto uno per volta.
Aggiungete il composto a base di farina alternando con il latte e il cioccolato fuso e mescolate bene.
Mettete l’impasto nella tortiera e fate cuocere per 30 minuti a 180° C.
Fate raffreddare per 10 minuti, rovesciata su una gratella per dolci per far raffreddare completamente, e togliete la carta da forno.
Preparate la farcitura, montate a crema il burro con lo zucchero a velo. Aggiungete il latte, l’aroma di menta e il colorante.
Tagliate il dolce a metà orizzontalmente, spalmate la farcitura alla menta sul disco di pasta inferiore.
Coprite con l’altro disco e glassate la torta.
