Ecco 911 Pinsa & Cucina, il nuovo format del mondo Delicious

Dopo gli storici 26 Hamburger&Delicious, 23 Baguette & Delicious, 20 Pizza e Delicious, giovedì 27 ottobre arriva il 911 Pinsa & Cucina Delicous.

Nel cuore di Cava de’ Tirreni, all’interno del borgo porticato, ci sono una miriade di traverse e vicoletti carattarestici, tra questi ce n’è uno che per la toponomastica è “via Balzico”, ma per i cavesi è il “vicolo della Neve“, perché un tempo vi erano allocate delle botteghe che vendevano il ghiaccio. Da qualche anno, il caratteristico vicolo nei pressi del duomo – proprio nel centro storico – è conosciuto, grazie alla famiglia Falcone e soci, sopratutto dalle giovani generazioni, come il “vicolo Delicious”.

Pinse e cucina tipica romana nel nuovo format Delicious di Cava de’ Tirreni

Giovedi 27 ottobre, a continuare la tradizione Delicious, sempre nel vicolo Delicious inizia l’avventura di un nuovo format gastronomico, il 911 Pinsa & Cucina. Come recita l’insegna, verrà servita la pinsa romana con infiniti ingredienti e la cucina romana: dalla pasta alla carbonara alla matriciana a tente specialità della squisita cucina capitolina, non mancheranno nel banco dei dolci i maritozzi.

“Come caratteristica del mondo Delicious, il nome del locale è sempre preceduto dal numero civico in questo caso 911, che si legge nove uno uno”, ci racconta Pasquale Falcone, capo del gruppo Delicious, che poi aggiunge con una sua delle mitiche battute che “volendo giocare una quintina, i numeri sono il 26 di Hamburger & Delicious, il 23, di Baguette & Delicious, il 20 di Pizza e Delicious, il 9 e l’11 di Pinsa & Cucina. Jucàtavelle!”

Pillole di storia Delicious

Qualche anno fa, era il 2014, ci fu l’apertura quasi contemporanea di una hamburgeria, di una baguetteria, di un wine bar, e a poche centinaia di metri anche di una pizzeria. La famiglia Falcone praticamente ha monopolizzato l’intero vicoletto storico di Cava de’ Tirreni, riscuotendo un successo nel campo enogastronomico che ha travalicato anche i confini regionali.

Se Pasquale Falcone è il manager principale del gruppo, è suo figlio Vincenzo, il mattatore del mondo Delicious divenuto un imprenditore e influencer di livello nazionale.