La Regione Campania sarà protagonista a TuttoFood 2026, in programma dall’11 al 14 maggio a Milano, con una forte strategia di promozione del comparto agroalimentare campano sui mercati internazionali.
La collettiva regionale sarà ospitata nel Padiglione 6 e coinvolgerà 26 aziende agroalimentari, 8 imprese del settore ittico e ASSOIG, che riunisce cinque Consorzi di tutela DOP e IGP.
La Campania punta sullo storytelling
L’area espositiva sarà strutturata come uno spazio esperienziale dedicato alla valorizzazione delle eccellenze regionali attraverso degustazioni, dimostrazioni e momenti di racconto della tradizione gastronomica campana.
L’assessora all’Agricoltura Maria Carmela Serluca ha spiegato che la partecipazione rientra in una precisa strategia di internazionalizzazione.
“La fiera rappresenta una piattaforma privilegiata per incontrare operatori della GDO e professionisti del settore Ho.Re.Ca., offrendo nuove opportunità commerciali sui mercati del Nord Italia, Nord Europa, Nord America e Asia”, ha dichiarato.
Dalla pizza al San Marzano
Il tema scelto dalla Regione Campania sarà quello del “tempo”, considerato uno degli elementi centrali della cultura gastronomica regionale.
Produttori, chef e agronomi racconteranno i prodotti simbolo del territorio attraverso lavorazioni tradizionali e rituali slow: dalle paste artigianali IGP al Pomodoro San Marzano, dall’Acquasale salernitana al caffè napoletano, passando per formaggi irpini e impasti per la pizza.
Show cooking e pizza campana
Ampio spazio sarà dedicato agli show cooking con la partecipazione della Federazione Italiana Cuochi e dell’IPSEOA Manlio Rossi Doria.
In programma anche Pizza Show con oltre 20 pizzaioli presenti durante la manifestazione.
Nel corso dell’evento sarà inoltre presentato il progetto “Pizza Napoletana 100% Campana”, iniziativa che utilizza la blockchain per promuovere l’utilizzo di materie prime regionali.
Oltre 150 aziende campane presenti
Complessivamente saranno oltre 150 le aziende campane presenti a TuttoFood 2026, a conferma della crescita e della centralità del comparto agroalimentare regionale nel panorama nazionale e internazionale.
