Fabiana Scarica, di Castellamare di Stabia (Na) ha vinto il titolo di Miss Chef Italia dopo aver già conquistato, il titolo di Miss Chef Campania e molta famosa nel suo campo con un Palmares che ovviamente non ha bisogno di presentazioni:
La nostra concittadina, partecipera’ alla seconda edizione di Top Chef Italia, programma che andra’ in onda dal sette settembre in prima serata su NOVE, 16 cuochi professionisti in gara ma ovviamente la Citta’ di Castellammare di Stabia, fara’ il tifo per Fabiana:
Cuore di mamma e mani da cuoca. Fabiana, napoletana orgogliosa delle proprie origini, si avvicina all’arte culinaria appena quindicenne, quando inizia a preparare le prime pappe per la figlia appena nata, acquisendo la consapevolezza che cucinare e nutrire siano un gesto di responsabilità. Si iscrive alla scuola Alma, lavora al Quisisana di Capri, alla Torre del Saracino di Vico Equense e da Don Alfonso a Massa Lubrense (Na). Nel 2015 apre il proprio ristorante “Villa Chiara” a Vico Equense, dedicandolo alla figlia, dove propone una cucina essenziale, solare e stagionale. I riconoscimenti arrivano subito e le soddisfazioni sono tante, ma Fabiana non si sente mai arrivata. Per lei c’è sempre qualcosa da imparare ancora. ( Corriere della Sera)
