Tag: cucina
Frutta sciroppata, dai lamponi alle pesche
Nonostante la sua origine sia sconosciuta, la frutta sciroppata è uno dei metodi migliori per conservare la frutta fuori stagione, senza perdere troppo del...
Lo sai che i papaveri….
Una delle cose che maggiormente mi affascina della cucina soprattutto quella “particolare”, etnica o di nicchia, è l'uso che si fa di alcuni semi....
L’olio di palma. Ecco alcuni ottimi motivi per evitarlo
L'olio di palma e l'olio di semi di palma o olio di palmisto sono degli oli vegetali saturi non idrogenati ricavati dalle palme da...
Viaggio nella cucina internazionale tra sapori e gusti dei popoli
La cucina internazionale: un viaggio nel viaggio
Viaggiare è un modo per scoprire nuove culture, arricchire il proprio bagaglio di esperienze e tornare a casa...
La granita: origini e ricetta
Fresca, gustosa e inimitabile, preferita nella stagione estiva, cosa sarà? Non è un indovinello, non è una pubblicità, ma la storia della Granita, quella...