Viaggio e Mangio

La sfogliatella napoletana: come nasce e alcune curiosità

Chiunque passi per Napoli non può assolutamente non assaggiare una sfogliatella, uno dei dolci simbolo della pasticceria napoletana. Questo dolce così goloso, venduto nelle...

La Parigina, da dove nasce, perché si chiama così e ricetta

Potreste pensare che le sue origini sono francesi, ma non è affatto così. Il suo nome trae in inganno, ma le sue radici in...

Confini Restaurant porta il mondo a tavola, tra contaminazioni e rivisitazioni

Confini Restaurant nasce nel luglio del 2022 dall'unione di intenti di 3 giovani imprenditori, Antonio Ippolito, Giovanni Conturso e Carmine Ferrara che arrivano dal...

Pizza al Padellino di Nino Pannella, vi racconto la pizza che fa crunch

Vi racconto l'esperienza da Nino Pannella ad Acerra che ha presentato l'innovativa Carta dei padellini, un nuovo menu degustazione con 6 pizze al padellino,...

La Spelunca, osteria con brace a Santa Maria Capua Vetere

Scopri la trasformazione de La Spelunca in Osteria con Brace con un nuovo menu e una ricca selezione di carni, formaggi e vini di altissima qualità.

Campello sul Clitunno, al via la “Festa dei Frantoi e dei castelli”

Inizierà domenica 13 novembre 2022, a Campello sul Clitunno (Pg), al centro della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, la “Festa dei Frantoi e dei Castelli”, uno degli eventi oleo-gastronomici...

Quale olio usare sulla pizza? Ecco cosa c’è da sapere

Lo sapevate che usare un olio buono, anche eccezionale, su un apizza incide per pochi centesimi? Ecco cosa abbiamo capito dal primo Mercoledì dell'Olio...

Ecco 911 Pinsa & Cucina, il nuovo format del mondo Delicious

Dopo gli storici 26 Hamburger&Delicious, 23 Baguette & Delicious, 20 Pizza e Delicious, giovedì 27 ottobre arriva il 911 Pinsa & Cucina Delicous. Nel cuore...

I dolci della trazione napoletana

I dolci della trazione napoletana - Sono tantissimi, uno più delizioso dell’altro. I dolci napoletani raccontano la storia di questa meravigliosa città. Resistervi è praticamente...

Quello che non potete non mangiare a Napoli

Mangiare a Napoli - I piatti della tradizione napoletana sono tantissimi. Si tratta di piatti nati dalle cucine povere, e che poi si sono...

5 buoni motivi per visitare Napoli il prima possibile!

Non basta averne sentito parlare, Napoli va sentita sulla propria pelle: perdersi nei suoi vicoli, respirare l’aria del suo mare, ammirare i suoi colori...

Baya Restaurant, un’esperienza tra cibo, vino e panorama infinito

Arrivi a Monte di Procida e il cuore già inizia a battere forte perchè lo scenario che si presenta è sempre mozzafiato. Mentre passi...

Casa Lerario: primo appuntamento di “Tavola Felix” con i pomodorini del piennolo del Vesuvio

Pranzeremo con il piennolo sabato 17 settembre (ore 13) presso l'agriturismo Casa Lerario a Melizzano (Bn). Questo appuntamento segna la nascita del progetto di...

Torna “Frantoi Aperti in Umbria”

Torna "Frantoi Aperti in Umbria". Dal 29 ottobre al 27 novembre 2022 cinque fine settimana di esperienze immersive nel mondo rurale e dell’olio extravergine...

Fregola, Patrimonio Tradizionale Sardo

La fregola (o fregula) è un piatto tipico sardo. Si tratta di una tipologia di pasta. Tre soli ingredienti: Semola, acqua e sale. Oltre ad...

Quintodecimo: quando il vino ricerca la verità assoluta

Mi propongono, e accetto subito, una visita all'azienda Quintodecimo del Professor Luigi Moio a Mirabella Eclano, nel cuore della verde Irpinia. Già sapevo che...

Dopo due anni di assenza torna Pizza a Vico

Vico Equense - La splendida cittadina che fa da ingresso alla penisola sorrentina ospiterà per tre giorni uno degli eventi più attesi e gustosi...

Cos’è la mozzarella “Prima Cotta”? (Video)

La Tramontina è un caseificio di Cava de' Tirreni (Salerno). Recentemente ha aperto un proprio punto vendita a Napoli, oltre a rifornire altri, tra...

Elixir Falernum, 370 bottiglie rivedono la luce dopo un anno (foto e degustazione)

Dai fondali marini nei pressi dell'antica Sinuessa sono state recuperate 370 bottiglie di Elixir Falernum, il primo liquore al mondo ad invecchiamento subacqueo. Ecco...

Borgo in Ciliegia: al Borgo di Castello vince la genuinità! (foto e video)

Borgo in Ciliegia, la sagra delle ciliegi di Castello, un borgo frazione di Gragnano, è stato un successo, vi raccontiamo com'è andata. Foto e...