Castellammare di Stabia – Piazzetta Milù conquista la seconda Stella Michelin e lo chef Maicol Izzo conquista anche il premio Young Chef, il premio come chef più giovane d’Italia dalla guida Michelin. Insomma Castellammare stravince con la famiglia Izzo.
Piazzetta Milù: “Questo ristorante è figlio di uno straordinario legame familiare tra Michele, Lucia e i loro tre figli. Furono i genitori, a cui è dedicato l’acronimo, ad aprirlo come pizzeria, a cui seguì il salto di qualità gastronomico con l’aiuto di Emanuele, Valerio e Maicol. Gli uni vi parleranno incessantemente degli altri, in un trasporto d’affetto che finirà per emozionarvi, nonché coinvolgervi con l’innata ospitalità della famiglia Izzo. Sapori e prodotti campani vengono proposti in un gioco di consistenze, fantasia e creatività dallo chef, che solo – raramente – si presta a qualche contaminazione. Tanti ingredienti autoctoni e verdure curate direttamente, con l’ammissione di una passione: il pomodoro! Due menu degustazione: Evoluzione e Milù, per cogliere appieno l’estro e le capacità del giovane cuoco” – così la Guida Michelin 2021 definisce Piazzetta Milù assegnando al ristorante la prima la Stella Michelin per il 2021.
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PIAZZETTA MILU’ – Castellammare di Stabia (NA) – c.so A. De Gasperi, 23 – 081 8715779 – https://piazzettamilu.it/
