Quale farina per pizza, pane o dolci? Differenza tra farina 00, 0, 1, 2 e Manitoba Redazione Magazine Pragma 16 Gennaio 2021 Benessere in Cucina, Enogastronomia Negli anni 80-90 la farina 00 veniva considerata la migliore, la più pregiata; nel ventennio successivo si verifica, invece, un'improvvisa inversione di tendenza: la 00 viene considerata il più grande veleno pe...
Ricetta gnocchi di patate. Meglio di giovedì o di domenica? Monica Lucignano 25 Novembre 2017 Benessere in Cucina Gli gnocchi di patate sono un piatto che in Italia si è prestato a numerose interpretazioni regionali, sia per la variazione di taluni ingredienti, sia per la posizione assegnata a tale portata all'interno del ...
Ricette vegane per plum-cake Alessandra Di Meo 4 Maggio 2015 Benessere in Cucina Avete mai provato ad assaggiare plum-cake fatti con ricette vegane? Eccone alcune che possono stuzzicare i vostri gusti. Cominciamo con il plum-cake integrale alle carote. Ecco gli ingredienti: 300 gr di farin...
La farina, buona e cattiva compagna in cucina Claudia Cinquegrana 11 Aprile 2015 Benessere in Cucina La farina bianca o nera? Normalmente si pensa che i cibi integrali siano esclusivo appannaggio di persone che devono perdere peso e soprattutto che abbiano un “saporaccio”; andiamo oltre questi luoghi comuni e...
