Grande partecipazione per “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, l’evento promosso dalla Regione Campania e ospitato presso l’IPSEOA “Roberto Virtuoso” di Salerno. Un’iniziativa che ha acceso i riflettori sulle eccellenze agroalimentari regionali e sul ruolo delle nuove generazioni nella loro valorizzazione.
Gli studenti ambasciatori dei PAT
Protagonisti della serata sono stati gli studenti dell’istituto alberghiero salernitano, che hanno curato interamente l’apericena servito agli ospiti, trasformando la degustazione in un percorso di scoperta dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Campania.
Guidati dalla dirigente scolastica Concetta Saviello, i ragazzi hanno illustrato ai partecipanti caratteristiche, tradizioni e peculiarità delle produzioni locali, assumendo il ruolo di veri e propri ambasciatori del patrimonio enogastronomico regionale.
Un viaggio nei sapori del territorio
Il menu proposto ha raccontato alcune delle eccellenze più rappresentative della Campania. Dagli antipasti con tartufo nero di Colliano, alici di Cetara e prodotti bufalini, fino ai piatti della tradizione come il fusillo di Felitto con ragù di braciola di capra di Siano.
Spazio anche ai dessert simbolo della tradizione campana, tra cui babà e pastiera, affiancati da un percorso dedicato alla frutta e ai prodotti tipici del territorio.
Promuovere corretti stili di vita
L’evento, coordinato dall’esperto di marketing strategico ed ESG Vincenzo La Croce, ha visto la partecipazione di rappresentanti del mondo associativo e istituzionale impegnati nella promozione della Dieta Mediterranea e delle produzioni tradizionali.
Tra gli interventi, quello di Francesco Piemonte, che ha sottolineato l’importanza di avvicinare i giovani alle tradizioni agroalimentari, trasformandole in opportunità professionali e imprenditoriali.
La Campania delle eccellenze
Durante la serata è stato ricordato il primato della Campania nel panorama agroalimentare italiano, con 614 prodotti tradizionali riconosciuti, un patrimonio che rappresenta non solo un valore culturale, ma anche una risorsa per lo sviluppo economico e turistico del territorio.
L’iniziativa ha coinvolto numerose aziende, produttori e associazioni locali, confermando il ruolo strategico della collaborazione tra scuola, istituzioni e imprese nella promozione delle eccellenze campane.
