“1947 Pizza Fritta”, la friggitoria fondata da Vincenzo Durante nel cuore di Forcella, festeggia dieci anni di attività con un’iniziativa che unisce gusto, omaggi e impegno sociale. Per celebrare questo traguardo, Durante ha scelto di dedicare una nuova creazione all’amica di lunga data Marisa Laurito, protagonista indiscussa dello spettacolo e figura molto legata al territorio.
La Pizza Marisa: un tributo che diventa solidarietà
La nuova proposta, battezzata Pizza Marisa, è un mix di sapori tipici partenopei: crema di genovese, provola, pecorino, pepe e basilico. Non un semplice omaggio, ma il fulcro di una raccolta fondi destinata alla Piccola Orchestra di Forcella, realtà che opera nella Casa della Musica e che offre ai ragazzi del quartiere un prezioso strumento di crescita culturale.
Il ricavato delle vendite della Pizza Marisa – disponibile dal 12 novembre 2025 al 6 gennaio 2026 – sarà interamente devoluto all’associazione L’Altra Napoli EF, promotrice del progetto La Porta dei Sogni, che garantisce percorsi musicali gratuiti ai giovani provenienti da contesti difficili.
Tradizione e novità: un viaggio tra le pizze simbolo del locale
Durante la serata di presentazione, Laurito ha assaggiato la pizza a lei dedicata, esprimendo grande entusiasmo. A seguire, spazio alle pizze che hanno segnato la storia del locale e ad alcune innovazioni di recente arrivo.
Tra le più iconiche troviamo:
- La Carmela, farcita con provola, cicoli, pomodoro, pepe e basilico, dedicata alla madre di Vincenzo Durante e caratterizzata dall’assenza di ricotta, scelta volutamente ribadita dal pizzaiolo.
- La Faccia Gialla, con provola, cacioricotta salata, pomodorini gialli, peperoncino e basilico, un omaggio al santo patrono di Napoli e al padre Gennaro.
Le nuove proposte nate dalla collaborazione con lo chef Francione
Il decennale è stata anche l’occasione per presentare due creazioni sviluppate insieme allo chef Francesco Francione, del bistrot “Quostro” situato nella Fondazione Foqus:
- La Sud, che unisce ’nduja, peperone crusco, burrata e una nota di scorza di limone.
- Il Cannolo di Pizza, rilettura dolce del classico street food: una cialda fritta ripiena di ricotta di bufala, composta di pomodoro del piennolo, gocce di cioccolato fondente e polvere di piennolo.
La storia di un marchio che ha conquistato Forcella
Nato nel dicembre 2014 in via Pietro Colletta, proprio di fronte alla storica pizzeria Da Michele, “1947 Pizza Fritta” prende il nome dall’anno di nascita del padre di Durante e dal periodo del dopoguerra, quando la pizza fritta si diffuse come alimento popolare e accessibile.
Nel 2017 il progetto cresce con l’apertura di un secondo locale, sempre nella stessa strada, successivamente ampliato incorporando lo spazio adiacente. Dopo aver ceduto la prima sede al fratello, Durante oggi gestisce un’unica struttura, quella del 2017, che conta 45 posti interni e 20 esterni.
Un punto fermo del quartiere, capace di unire tradizione, innovazione e attenzione al territorio.
