Viaggio e Mangio

Apre l’aeroporto di Salerno: ecco quando e con che voli

Apre i battenti l'aeroporto di Salerno "Costa d'Amalfi" Il cielo della Campania si arricchisce di una nuova stella: l'aeroporto di Salerno "Costa d'Amalfi". Con un...

Pasticceria salata? Ci pensa Biagio Martinelli

Visita alla Pasticceria Biagio Martinelli, un pasticciere specializzato con grande competenza in pasticceria salata, una vera rarità del genere. Biagio Martinelli. ragazzo di 31 anni,...

Cibo, relax e non solo: idee per gite fuori porta vicino Firenze

La Toscana è una delle poche regioni del Bel Paese a poter offrire praticamente tutto a chi intende visitarla. Borghi medievali, città d'arte, natura,...

I piatti della tradizione napoletana: il gateau di patate

Il gateau di patate è un piatto simbolo di Napoli, della sua storia, della sua creatività culinaria e della sua accoglienza.

Il polipo alla Luciana, un piatto della tradizione napoletana

Il polipo alla Luciana è un piatto della tradizione napoletana amato dai napoletani così come dai turisti

Apre il Pizza Village alla Mostra d’Oltremare, già boom di affluenze

16 Giugno 2023, finalmente riapre il Pizza Village e quast'anno lo fa alla Mostra d'Oltremare di Napoli, una location che sembra tagliata appositamente per...

Vrasa a Sorrento, un progetto culinario unico

Esperienza al Vrasa tutta da raccontare, un nuovo concept di cucina e non bisogna fermarsi al nome del locale, che in napoletano richiama subito...

La Pizza di Polichetti è un viaggio di piacere tra impasti e cotture ricercate

La Pizza di Polichetti è un'esperienza che il giovane Antonio Polichetti propone ai suoi commensali. Nonostante la sua giovane età, vanta un'esperienza importante e una formazione di altissimo livello, ch esi esprime con maestria tra gli impasti e le cotture. ricercate e studiate nei minimi dettagli

Dogliotti 1870, incontri che ti riconciliano con la vita

Al Vinitaly si fanno tanti incontri interessanti, poi ce ne sono alcuni che ti restano nel cuore. Allo stand di Dogliotti ho incontrato una famiglia vera che trasmetteva energia e felicità. Ecco com'è andata.

Capasanta a Pompei, compleanno di beneficenza e chef stellati

Il Capasanta a Pompei ha festeggiato il suo primo anno di attività e lo ha fatto con una serata dedicata ai bambini del Santobono, portando dietro ai fornelli oltre allo Chef resident Paolo Del Giudice, lo chef dstellato Peppe Guida e il Maestro Pasticciere Pasquale Marigliano.

I dolci della Campania da non perdere

La Campania è una regione ricca di storia e cultura, e la sua tradizione culinaria è una delle più famose e apprezzate in Italia...

Visitare il centro storico di Napoli

Il centro storico di Napoli è uno dei più grandi e affascinanti d'Europa, con un patrimonio culturale e artistico di inestimabile valore. La città...

Ager Falernus, un viaggio lungo 2000 anni

Mi spingo nell'Ager Falernus, nelle terre che dai tempi dei romani donano vini all'umanità vini molto apprezzati. Visita alla Masseria Campierti e alla Cantina Zannini.

Cuvee Prestige di Mare Santo, un vino sloveno affinato a mare

Mentre giro tra i banchi delle aziende internazionali presenti a Vinitaly 2023 mi imbatto in Mare Santo, un'azienda slovena che realizza vini pregisti con...

Vivere la Pasqua a Napoli tra tradizioni e cucina

La Pasqua è la ricorrenza più importante della religione cristiana, dato che con essa si celebra la risurrezione di Gesù. In Campania, oltre alle...

Alex Cerioli ci racconta Oinoe tra agricoltura sostenibile e mondo Bio (VIDEO)

Agricoltura sostenibile, vigneti Bio, SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata,). Ne parliamo con Alex Cerioli della Società Agricola Oinoe Vini di Traversetolo...

L’arte italiana a Vinitaly, da Caravaggio alla Grappa Nonino (VIDEO)

Vinitaly 2023. L'arte italiana a 360 gradi: La cucina italiana candidata a patrimonio dell'Unesco, il Bacco Fanciullo di Guido Reni e il Bacco di...

Antiche Radici a Vinitaly 2023, ecco il Piedirosso 1936 e non solo (VIDEO)

Antiche Radici è un’azienda vinicola di Gragnano dalla doppia anima. Tradizione e Innovazione si fondono in perfetta armonia; il giusto connubio tra l’amore e la...

La sfogliatella napoletana: come nasce e alcune curiosità

Chiunque passi per Napoli non può assolutamente non assaggiare una sfogliatella, uno dei dolci simbolo della pasticceria napoletana. Questo dolce così goloso, venduto nelle...

La Parigina, da dove nasce, perché si chiama così e ricetta

Potreste pensare che le sue origini sono francesi, ma non è affatto così. Il suo nome trae in inganno, ma le sue radici in...