A cavallo delle festività natalizie, apre a Firenze in pieno centro il ristorante “Santarpia”.
A far “gli onori di casa” è appunto, il pizzaiolo stabiese pluripremiato dal Gambero Rosso Giovanni Santarpia.
Il ristorante è situato nel pieno centro di Firenze (precisamente in Piazza largo Annigoni,ndr).
Il locale è attivo dal 17 Dicembre scorso: tanti sono i clienti che, quotidianamente si stanno recando presso la nuova pizzeria di Giovanni Santarpia dove la pizza fritta e la pizza napoletana tradizionale la fanno da padrona.
“La pizza fritta è una tradizione della pizzeria napoletana.” -ha dichiarato Santarpia.
Inoltre, il pizzaiolo di origini campane, accompagna alla pizza fritta anche il lampredotto (piatto fiorentino): una sorta di omaggio alla tradizione toscana.
Ecco alcune foto del nuovissimo locale di Giovanni Santarpia che sarà accompagnato in questa sua nuova avventura dai soci Giuseppe Calabrese, Pietro Baracco e Simone Fiesoli.
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