Tag: DOP
Mozzarella di bufala campana: la regina dei DOP
Uno dei prodotti più famosi nel mondo: la mozzarella di bufala campana
La mozzarella di bufala campana ha ricevuto la denominazione nel 1996 ed è, a...
I Monti Lattari, culla campana dei formaggi DOP
I Monti Lattari: zona di produzione del Provolone del Monaco DOP
La catena montuosa dei Monti Lattari, che costituisce l'ossatura della Penisola sorrentina e che...
Caciocavallo silano: non solo DOP campani
Il caciocavallo silano rappresenta, con la sua tipicità, buona parte del Sud Italia
Questo formaggio a pasta filata, di tipo semiduro, vanta il riconoscimento di...
Il “piennolo”: il DOP sulle tavole campane
Il "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP" è uno dei prodotti più antichi dell'agricoltura campana
DOP dal 2009, esso in realtà ha origini assai lontane...
Il Cipollotto nocerino: un DOP poco conosciuto
Nell'elenco dei DOP campani si nasconde anche il cipollotto
DOP dal 2008, la definizione "cipollotto nocerino" può trarre in inganno il consumatore giacché non si...