Rossella, 35 anni, ama prendersi cura del suo corpo e pratica tanto sport all’aria aperta.
Per la rubrica “Le tue ricette online” Rossella ha inviato in redazione una ricetta utile a combattere il caldo e a reintegrare i liquidi persi durante l’attività sportiva.
Ghiaccioli di anguria, fragole e menta
Ingredienti x 4 ghiaccioli
Anguria: 1 Kg
Zucchero: 50 gr
Acqua 50 ml
Fragole: 500 gr
Menta: alcune foglioline
Limone: 1
Preparazione:
In un pentolino sciogliere a fuoco basso lo zucchero nell’acqua. Lasciar raffreddare completamente.
Eliminare la buccia all’anguria e la scorza del limone. Raccogliere il succo dell’anguria e del limone con un estrattore o una centrifuga.
Passare il succo ottenuto in un frullatore insieme alle fragole lavate e mondate, allo sciroppo di zucchero e alla menta.
Mettere negli stampini da ghiacciolo il composto ottenuto con il frullatore e riporre nel freezer.
Dopo un’ora e 1/2 inserire gli stecchi di legno. Lasciar congelare tutta la notte.
Per togliere i ghiaccioli dagli stampini, si consiglia di immergerli per circa 20 secondi in acqua a temperatura ambiente.
Ricetta benessere
L’anguria, composta per oltre il 90% d’acqua, apporta poche calorie e contiene vitamina A, vitamina C e potassio. Le fragole sono ricchissime di vitamina C e di composti con azione antiossidante, antinfiammatoria e anti-tumorale. Il limone, ricco di vitamina C, ha proprietà depurative e disintossicanti.Infine, la menta è rinfrescante e facilita la digestione.
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