Tag: formaggi
Alla scoperta dei Formaggi Dop, degustazioni gratuite e sapori da ricevere a casa
Il Ministero dell'Agricoltura ha lanciato un progetto di valorizzazione dei Formaggi Dop Italiani. Si intende far conoscere al pubblico le produzioni meno note; basti...
Come si fa la mozzarella? (video)
Il Caseificio Savoia si trova a Roccabascerana, provincia di Avellino. Qui abbiamo potuto osservare la lavorazione del Fiordilatte/Mozzarella di latte vaccino.
I criteri sono simili...