Nuovo appuntamento con il gusto e le tradizioni locali a Piano di Sorrento, dove domenica 8 febbraio torna il Mercato della Terra, l’iniziativa promossa da Slow Food dedicata ai sapori autentici del territorio e all’incontro diretto tra produttori e consumatori. Una mattinata pensata per raccontare la qualità, la cultura e la storia dei prodotti che nascono dalla nostra terra.
Produttori da tutta la Campania
Dalle 9 alle 13, nel mercato ortofrutticolo cittadino, saranno presenti 19 produttori provenienti dalla penisola sorrentina e da diverse aree della Campania. Accanto alle realtà storiche, faranno il loro debutto nuove aziende: Cantine Battaglia – Azienda Angela Grillo, con i loro vini naturali, l’azienda agricola Apollo e Dafne, impegnata nella coltivazione biologica della lavanda, Erbe Cilento, specializzata in tisane mediterranee e Don Alfonso 2021, che presenterà conserve artigianali legate alle eccellenze vesuviane.
Laboratorio del Gusto
Alle 11 prenderà il via il Laboratorio del Gusto “La Noce in Tour”, dedicato al Presidio Slow Food della Noce della Penisola Sorrentina, una varietà unica per storia e qualità. Durante l’incontro interverranno Luisa Miniero, portavoce del Presidio, che ricostruirà origini e tradizioni della cultivar; Giulio Dubbioso e Bruno Maresca, produttori impegnati nella sua coltivazione; e Silvana Boschi, referente Slow Food, che guiderà un’analisi sensoriale comparativa tra la noce locale e le varietà commerciali. Al termine, degustazione con abbinamento caseario pensato per esaltarne le caratteristiche.
Un evento identitario
Il Mercato della Terra torna a essere un’occasione preziosa per conoscere da vicino il lavoro dei produttori e per valorizzare un patrimonio agroalimentare che racconta l’identità della penisola sorrentina e della Campania. Una giornata che unisce scoperta, educazione e sapori, nel segno della sostenibilità e della tutela delle produzioni tradizionali.
