Se amate il Natale e le dolci leccornie delle feste non potrete non visitare Pepperkakebyen, il villaggio in miniatura interamente in pan di zenzero realizzato ogni anno a Bergen in Norvegia
Il villaggio di Pepperkakebyen
L’ incantevole cittadina di Bergen durante il periodo natalizio ha una marcia in più per i turisti che vi si recano. Oltre ai suggestivi mercatini natalizi, la città offre ai visitatori la possibilità di visitare il villaggio in miniatura Pepperkakebyen. Tutta la comunità lavora intensamente per costruire questo grazioso borgo unico nel suo genere, realizzato interamente in pan di zenzero. Strade, edifici, mezzi di trasporto, tutte le componenti di Pepperkakebyen sono di biscotto, con dettagli di caramelle, cioccolatini e bastoncini di zucchero. Questa miniatura degna della favola di Hansel e Gretel è stata realizzata per la prima volta nel 1991, e da allora ogni anno è esposta al pubblico da metà novembre a Capodanno.
Il fascino di Bergen
Oltre a Pepperkakebyen i visitatori hanno ancora tanto da vedere a Bergen. Le tipiche casette variopinte con i tetti a punta, le botteghe artigianali sparse per le stradine della città, i mercatini e le lucine di Natale danno la sensazione di essere in un luogo fiabesco. Questa incantevole città affacciata sul mare è celebre per le sette montagne che ne circondano il centro. Bergen è inoltre la porta di ingresso ad alcuni dei più spettacolari fiordi della Norvegia e alle suggestive cascate Kjosfossen. Da non perdere una visita al famoso mercato del pesce e al museo Kode, che ospita alcune opere di Munch.
Piatti tipici
A Bergen potrete gustare alcuni dei più deliziosi piatti natalizi della Norvegia. Tra questi il pinnekjø, tipico della zona, preparato con costolette di agnello o montone salate, stagionate e cotte al vapore su spiedi di legno di betulla. In un luogo come Bergen non possono certo mancare le pietanze a base di pesce. Il Lutefisk è composto da stoccafisso o merluzzo salato ed essiccato,marinato secondo un’antica procedura nella soda caustica e servito con patate, pancetta, crema di piselli e senape. Con un villaggio di Pan di zenzero i dolci la fanno da padroni. Il Multekrem è una vera delizia a base di lamponi, panna montata e zucchero.
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