Friggitoria del Porto: il bello di esserci!
In questi anni di difficile lettura da un punto di vista economico ma anche valoriale, le piccole realtà imprenditoriali rappresentano, paradossalmente, il cuore pulsante di un sistema finanziario sempre più global, sempre meno green economy. Per questo motivo, a fronte delle numerose attività che nascono, va sottolineato che c’è un nugolo di persone che resistono, a dispetto delle complicazioni che scaturiscono dalla burocrazia, a dispetto dell’enorme pressione fiscale che grava sulle aziende di piccole e medie dimensioni, a dispetto di un mercato sempre più competitivo.
E’ all’ interno di quest’ ottica che la Friggitoria del Porto, attività commerciale sita a Pozzuoli, a metà tra la filosofia dello street food tanto acclamato in questi anni, nuova frontiera del mondo edibile, e quella della preservazione di una tradizione culinaria -quella partenopea, ricca da sempre dei prodotti che questa terra felix ha saputo offrire nel corso della sua storia- che ancora oggi fa scuola, festeggia il suo secondo anniversario con un concorso a diffusione web, coniugando, ancora una volta, passato ( l’impegno manuale di chi lavora col cibo) e futuro (la comunicazione digitale) in cui tutti gli amici della pagina sono invitati ad inviare una ricetta di loro invenzione.
Il pubblico dei social li voterà con il sistema del pollice in su (i cosiddetti Like) e la ricetta più votata consentirà -durante i festeggiamenti per il secondo anniversario dall’apertura- a chi l’ha proposta, di cucinare il suo piatto migliore; questi si sottoporranno all’insindacabile giudizio di una giuria di cui ancora non si conoscono i componenti ma, sfida ancor più ardua, a quello dei clienti abituali della Friggitoria.Tra i tre concorrenti che verranno selezionati, il vincitore si aggiudicherà la coppa di “Chef per un giorno“.
L’appuntamento è ad aprile, nella sede di Napoli della Friggitoria del Porto, per una giornata all’insegna del buon cibo e dell’amore per la cucina.