Il caldo, anche se Agosto è quasi volto al termine, è una costante delle giornate e non sempre si ha particolare voglia di mettersi ai fornelli per cucinare oppur di consumare un pasto caldo. Ma ecco alcune idee e ricette anti-spreco e anti-caldo:
- un grande classico delle giornate estive è l’insalata di riso, ovvero mescolare insieme al riso, precedentemente cotto e raffreddato, qualsiasi cosa si preferisca che può variare da verdure cotte e\o crude, tonno in scatola, uova sode, affettati e avanzi che si trovano nel frigo;
- un’alternativa alla ricetta precedente è sostituire il riso con la pasta;
- una proposta che può sostituire le ricette precedente e può veloce e pratico è usare al posto del riso il cous cous;
- una proposta più dietetica e meno calorica del riso all’insalata, è sostituire il riso con cereali come quinoa o farro;
- se non si vuole cucinare si può preparare un mega insalatone, ovvero accompagnare all’insalata qualsiasi verdura e volendo anche la mela e l’arancia;
- se nel proprio frigo è presente del pollo piastrato si può aggiungere al mega insalatone, della ricetta precedente;
- un’altra ricetta che non prevede nessuna cottura è sostituire nella ricetta precedente il tonno in scatola al pollo piastrato;
- un altro classico delle giornate estive, in particolare delle giornate di mare nelle regioni del sud Italia, è la pastiera di pasta. Per realizzare questo piatto sono necessari della pasta, qualsiasi formato va bene anche se si preferisce quella lunga, uova, affettati e formaggio;
- un’altra ricetta che non prevede nessuna cottura è la caponata, ovvero del pane tosto leggermente imbevuto e condito con pomodori, tonno e olive, se si preferisce si possono utilizzare anche le verdure sott’olio;
- una ricetta veloce da preparare è la frittata, che alle uova si possono aggiungere molte verdure.
