Domenica 9 febbraio 2025 torna il Mercato della Terra Costiera Sorrentina, promosso da Slow Food, presso il mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento, dalle 9:00 alle 13:00. Dopo il rinvio per maltempo, l’evento accoglierà ben 20 aziende agricole locali e offrirà un’esperienza unica dedicata ai grani antichi.
Il programma
Alle 11:00 si terrà il Laboratorio del Gusto, coordinato da Mimmo Pontillo della rete Slow Grains, che vedrà la partecipazione di esperti del settore: Francesco Procacci, coltivatore di grano Senatore Cappelli; Vincenzo e Vito Bardascino, promotori del Forno di Vincenzo, un’iniziativa di inclusione sociale attraverso la panificazione; e Cristina De Vita, cuoca vegana, che illustrerà la pasta madre e il tradizionale Ciauliello.
L’atto finale
L’evento si concluderà con una degustazione di pani artigianali e piatti tipici, celebrando il valore della biodiversità, dell’identità culturale e della solidarietà. Un appuntamento imperdibile per chi ama il cibo autentico e sostenibile.
