Torna più ricca che mai la kermesse che ogni anno si tiene a partire dal primo fine settimana di agosto e che nel 2012 ha attirato migliaia di visitatori.
Una settimana dedicata al tempo libero e al divertimento con un ricco programma di eventi, sport, degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret. La protagonista principale è la regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta come la tradizione insegna, rigorosamente preparata secondo l’antica ricetta della nonna e cucinata nel forno a legna.
Molti gli spettacoli in programma: apre la manifestazione l’Orchestra di Daniele Cordani segue ancora musica dal vivo, ballo e divertimento a 360 gradi con grandi Orchestre: Marco & il Clan, Ruggero Scandiuzzi, I Rodigini e Rossella Ferrari & i Casanova. Attesissima l’unica data del Mese di Agosto, in provincia di Torino, del Tour 2013 dell’Orchestra Omar Codazzi. “S-Concerto” è la nuova proposta teatrale di Marco e Mauro accompagnati dal Maestro Luca Frencia. Il duo cabarettistico torna sul palco di Vauda di Rocca con uno spettacolo composito, molto dinamico, generato dalla loro volontà di evolvere sempre; l’unione tra la musica e la comicità dà al pubblico quel senso di spettacolo globale. Novità dell’Edizione 2013 è la “1a Fera dij persi pin”. Al mercatino si potrà trovare piccolo artigianato, hobbistica, collezionismo, arte, opere del proprio ingegno e tanto altro ancora.
LE DEGUSTAZIONI
Nello stand gastronomico della Sagra della pesca ripiena, durante tutta la manifestazione, sono servite esclusivamente specialità piemontesi; ogni piatto proposto è frutto di uno studio delle vecchie ricette canavesane, un tempo preparate dalle nonne utilizzando i prodotti del territorio. Uno degli obiettivi della sagra è far riscoprire gli antichi sapori della cucina locale con piatti semplici ma gustosissimi.
Un viaggio fra tradizioni popolari di festa ed enogastronomiche. Momenti di festa dove ognuno diventa protagonista della realtà della vita rurale, scoprendo le leggende che da sempre l’accompagnano. Vere eccellenze, quelle offerte dal territorio, ingredienti di una cucina che sa essere sobria e robusta ma anche nobile e delicata.
Le pesche ripiene di amaretti e cioccolato restano le regine della manifestazione: tipico dolce al cucchiaio che riempiva di gioia grandi e piccini nelle giornate di festa. La ricetta è quella tradizionale canavesana, il segreto del sapore: la cottura negli antichi forni a legna, fino a qualche tempo fa utilizzati dalle massaie per la cottura del pane. Le degustazioni prevedono acciughe al verde, tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola cotti al forno conditi con olio e timo, salame di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con cotiche cucinati nelle tofeje di Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale, tomini stagionati conditi con olio e peperoncino e per finire la toma di Lanzo. Anche la scelta dei vini è rigorosamente piemontese Dolcetto, Bonarda, oltre a quelli tipici della zona Erbaluce e Passito di Caluso.
DOVE SIAMO
Vauda di Rocca è situata al centro dell’altopiano delle Vaude, al limite delle Valli di Lanzo ed il Canavese e a metà strada tra Rocca Canavese e Ciriè. Immersa nella quiete della campagna circondata da boschi e vitigni di uva fragola, grazie all’intraprendente organizzazione dei suoi circa 80 abitanti, attira ogni anno migliaia di simpatizzanti durante la prima settimana di agosto in occasione della festa patronale. Il Canavese e le Valli di Lanzo, terre ricche di bellezze naturali e di storia, conquistano con il loro fascino discreto: sono un’oasi a misura d’uomo, da vivere attraverso i loro scorci di storia e nei loro paesaggi, diversamente colorati dalle stagioni. Il paesaggio, con la scacchiera della pianura coltivata, il rincorrersi delle colline verdi di boschi e di vigneti, i sentieri, gli ambienti medievali protetti e conservati sono lo sfondo di tradizioni e feste, come quella organizzata dall’Associazione La Baraca, che cambiano volto ai paesi e ricostruiscono il codice genetico del territorio.
IL PROGRAMMA
Sabato 3 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Grandiosa apertura con l’Orchestra DANIELE CORDANI
Domenica 4 agosto 2013
ore 10.00 1a “Fera dij persi pin” – piccolo mercato dell’usato, collezionismo, antiquariato,
artigianato e dei prodotti locali – proseguirà per l’intera giornata
ore 11.00 intervento del Registro Fiat con le auto storiche
ore 12.30 Pranzo di San Luigi – per motivi organizzativi è gradita la prenotazione
ore 15.00 1° Trofeo Pesche e Famiglie – in collaborazione con l’ASD Team Cicloteca
Gara MTB a classifica combinata per mini Campioni da 2 a 12 anni e Famigliari,
aperta anche ai non tesserati – Ritrovo ore 13.00
ore 15.00 Folklore e musica itinerante per le corti dla Vauda
ore 17.00 Santa Messa
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Serata danzante con l’Orchestra Veneta MARCO & IL CLAN
Lunedì 5 agosto 2013
ore 11.00 Santa Messa
ore 12.30 Pranzetto del Lunedì per amici e simpatizzanti – per motivi organizzativi è gradita
la prenotazione
ore 14.00 Gara a bocce alla baraonda per amici e simpatizzanti
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 …si balla con l’Orchestra RUGGERO SCANDIUZZI
Martedì 6 agosto 2013
ore 19.30 Grande abbuffata di carne alla brace
ore 21.30 ….tradizionale appuntamento con la musica dell’Orchestra I RODIGINI
Mercoledì 7 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 …a grande richiesta, arriva la tappa del Tour 2013 dell’Orchestra OMAR Codazzi
Giovedì 8 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Serata danzante con l’Orchestra ROSSELLA FERRARI & I CASANOVA
Venerdì 9 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Serata di Cabaret: MARCO & MAURO accompagnati dal Maestro LUCA FRENCIA e
la sua Band presentano “S-CONCERTO”
Durante TUTTE LE SERATE, a partire dalle 19.30, nello stand