Lo Chef Matto Rino de Feo ha scelto la sua amata Castellammare di Stabia per presentare Uomini. Viaggi. Ingredienti, il libro che racconta la sua storia, a cura di Luigi D’Alise ed edito da Area Blu Edizioni
Uomini. Viaggi. Ingredienti
Uomini. Viaggi. Ingredienti è il libro che racconta la storia di Rino de Feo, uno chef Matto stabiese, e dei sui viaggi orientali e non solo. Luigi D’Alise, che ne ha curato la scrittura, lo ha descritto così
In queste pagine Rino de Feo si racconta al mio taccuino, ripercorrendo la mappa dei vissuti e dei sentimenti che, in questi anni, hanno nutrito e continuano ad alimentare il suo percorso umano e professionale.
Nel dialogo che nasce sulle pagine del libro, si evince tutta l’umanità di uno chef che lontano dalla propria terra ha creato e porta avanti un progetto ambizioso e che gli riesce alla grande, ossia far conoscere la tipica cucina napoletana agli uomini di oriente, ed emoziona sentrgli dire che quando cucina un primo lontanno miglia e miglia da casa è come se al suo fianco ci fosse sempre la madre o la nonna a dargli i giusti suggerimenti.
La serata al Miramare con le eccellenze del territorio
Al Miramare, albergo sulla costa stabiese, erano presenti tanti amici di Rino de Feo, oltre alla famiglia, agli addetti ai lavori ed una delegazione giunta direttamente dalla Repubblica Popolare Cinese. I presenti all’evento hanno potuto assaggiare dalle mani esperte e sapienti di amici e partner di Rino de Feo proprio alcune sue ricette. E così mentre Rino faceva gli onori di casa, si potevano assaggiare i prodotti del panificio di Masismiliano Malafronte o i latticini di Ciro Pacera, il pomodirino Giolì oppure le mitiche pizze fritte per mano di Giovanni Santarpia, Antonio Vanacore o Salvatore lista, il Burger Lasagna di mister Lasagna (sempre ideato dallo chef) o ancora la lattica, un formaggio fresco molto acido, o i bignè di Nobile farciti con lattica e glassa di pomodirini. Il dolce è stato presentato dalla pasticceria nobile. Il pubblico ha apprezzato tantissimo il pasta e patate finale realizzato live dallo Chef Matto Rino de Feo, che si è divertito realizzando uno dei suoi show.
Uomini. Viaggi. Ingredienti, come acquistarlo
Uomini. Viaggi. Ingredienti è impreziosito anche da venti ricette di piatti che lo Chef de Feo ha preparato e prepara ai sui ospiti. Il libro, pubblicato da Areablu Edizioni, con progetto grafico e fotografie di Giuseppe Di Capua, è reperibile al seguente link: http://www.areabluedizioni.it/shop/1/1/147_uomini-viaggi-ingredienti.xhtml
Le foto dell’evento
Le foto sono a cura di Lorenzo Pandarolo
