Pane alla Zucca, una ricetta simpatica e divertente per festeggiare Halloween, una festa americana oramai molto diffusa anche in Italia
Gli italiani, ormai, sono stati contagiati ed allora è bene organizzarsi anche in cucina con qualche piccola delizia per i bambini e non. Infatti, soprattutto chi ha dei bambini in casa, avrà preparato la classica zucca spaventosa simbolo di questa festa. Ma, molto spesso per prepararla siamo costretti a sprecare la maggior parte della zucca.
Niente paura però, oggi vi proponiamo una ricetta per poter consumare l’interno della zucca intagliata.
Ricetta Pane alla Zucca per Halloween
• 250 g di purea di zucca
• 2 cucchiaini di salvia tritata finemente
• 2 cucchiaini di rosmarino tritato finemente
• 25 g di lievito di birra
• 1,25 dl di latte tiepido
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 450 g di farina bianca
• 1 uovo
• pepe bianco macinato al momento
• 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
• 3 cucchiai di burro fuso
• 1cucchiaio di sale
Preparazione Pane alla Zucca per Halloween
Miscelate il lievito, il latte e lo zucchero in una ciotola.
Lasciate riposare per 10 minuti o finché si sarà formata la schiuma. Mescolate la farina e il sale in una terrina capiente.
Sbattete l’uovo a spuma in una terrina, pepate, e incorporate la salvia, il rosmarino, la noce moscata e burro.
Versate gradualmente il lievito e il latte nella farina con un mestolo. Unite ilcomposto a base di erbe, mescolate bene e aggiungete la zucca.
La pasta dovrà risultare piuttosto morbida ma lavorabile.
Trasferitela su una superficie leggermente infarinata e lavoratelo con le mani per circa 10 minuti Finché sarà liscia ed elastica.
Datele la forma di una palla e mettetela in una terrina unta. Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per 1 ora o finché sarà raddoppiato di volume.
Dividete l’impasto e fate delle palline di pasta.
Posiziontatele su una teglia, a distanza di 3 cm l’una dall’altra,
E incidetele con uno stuzzicadenti in modo da formare degli spicchi sulla superficie.
Preriscaldate il forno a 180°C e fatelecuocere per circa 45 minuti o finché saranno lievitati e dorati.
Potete utilizzare anche un bastoncino di cannella per creare la punta della zucca.
