Domenica è sempre domenica: ‘A guantiera ‘e paste

PUBBLICITA

La domenica non può mai mancare sulle tavole dei napoletani, soprattutto nei giorni di festa, “Na bella guantiera ‘e paste“. Ma vi siete mai chiesti perchè il vassoio dei dolci a Napoli viene chiamato “guantiera”?

‘A guantiera ‘e paste

Guantiera” è un termine molto ultilizzato nella lingua napoletana, ma non è un termine sbagliato dovendo indicare un vassoio. La Treccani, infatti, definisce il termine in questo modo:

guantièra s. f. [der. di guanto]. – 1. ant. Vassoio (o scatola) elegante in cui tenere i guanti. 2. estens. Vassoio elegante, usato spec. nei rinfreschi per servire dolci, gelati e sim.: vennero subito gran gcolme di dolci (Manzoni). 3. region. Vassoio, in genere.

Con il tempo l’uso dei guanti, inteso come elemento di eleganza, è diventato sempre meno frequente. Tra l’altro a Napoli, il clima non consente neanche l’utilizzo dei guanti caldi. Il termine “guantiera” però è rimasto in uso, intendendo con esso il vassoio delle feste, quello delle grandi occasioni.

E allora ecco che al posto dei guanti, sulla guantiera trovano collocazione sfogliatelle, babà, zuppette, cassatine, delizie a limone, sciù (scriviamolo rigorosamente in napoletano) e chi più ne ha, più ne metta, a seconda dei gusti. Per la guantiera delle paste  esiste uan sola regola: “Adda essere sempre chiena” (Deve essere sempre piena, non deve restare nessuno spazio vuoto).

Buona Domenica!

 

 

PUBBLICITA

LEGGI ANCHE

Campania, fermato un uomo che effettuava rapine tra Torre del Greco e Scafati

Arrestato il responsabile di 4 rapine a mano armata in Campania; si cercano 3 complici. Un giovane è stato arrestato dalla polizia per essere stato...

Angel de Saavedra, Duque de Rivas, fa tappa a Torre del Greco

Presentazione presso la Libreria Tuttoscuola di Torre del Greco di "Viaggio al Vesuvio" di Angel de Saavedra, recentemente pubblicato da Colonnese Editore

Torre del Greco, auto ribaltata, grave un 23enne

Grave incidente s a Torre del Greco dove un'automobile con a bordo cinque ragazzi si è ribaltata all'uscita del casello autostradale

Cloud Computing: tendenze e futuro

Cloud Computing, tecnologie cloud, servizi cloud: in che direzione stiamo andando Nell'era digitale, il cloud computing ha rivoluzionato il modo in cui memorizziamo, accediamo e...

ULTIME NOTIZIE

PUBBLICITA