Nasce il Burger Lasagna, un’idea dello Chef De Feo Nicola D'Auria 11 Agosto 2017 Benessere in Cucina, Storie 0 0 Voto Vota Articolo Dalla follia dello Chef Matto Rino De Feo nasce il Burger Lasagna,un panino nato per l’offerta culinaria di Mister Lasagna a Londra Mister Lasagna aggiunge il Burger Lasagna al menu Il Burger Lasagna è l’ultimissima idea di Rino De Feo, Chef stabiese star in Cina e da qualche tempo alla ribalta anche nella sua Europa. A Londra cura il menu di Mister Lasagna, una giovanissima catena di giovani imprenditori italiani, tutti del sud Italia, che offre la lasagna, cucinata come la fa nonna o la mamma in Italia, e che spopola nella mega metropoli anglosassone. Chef De Feo tra i ragazzi di Mister Lasagna a Londra Il Burger Lasagna Il Burger Lasagna è un panino che onora la tradizione italiana ed è composta con ingredienti tipici del territorio stabiese e della provincia partenopea. In sostanza, il bun, morbidissimo, è di colore rosso in quanto è agli estratti di pomodoro e gli ingredienti sono quelli della lasagna napoletana: polpettine, ricotta fresca, mozzarelline di fiordilatte, ragù napoletano e chips di lasagna di Gragnano. La chips di lasagna, croccante e che dona il giusto contrasto al resto degli ingredienti, è fatta con sfoglia di lasagna italiana, disidratata e, poi, fritta. Preparazione del Ragù Napoletano Il Burger Lasagna Il bun direttamente da Gragnano Il bun è stato realizzato su espressa richiesta dello Chef De Feo, dal Panificio Malafronte di Gragnano, del panificatore Massimiliano Malafronte, non nuovo a sperimentazioni e al lancio di novità sul mercato. Altra caratteristica del morbidissimo bun al pomodoro è anche la forma quadrata, in quanto nella costruzione del panino lo Chef De Feo intende far ricordare la classica fetta di lasagna. Il Bun al pomodoro del Panificio Malafronte di Gragnano Il Burger Lasagna Il burger con il sapore di lasagna napoletana Il panino è un’esplosione di sapori e all’assaggio ricorda esattamente i sapori e i profumi della lasagna napoletana. L’idea è destinata a spopolare e siamo sicuri che i londinesi e i turisti apprezzeranno. Il panino sarà disponibile nei punti di Mister Lasagna a Londra (ad oggi sono 3 i punti venditae sono a Soho, Piccadilly e Belgravia) da sabato 12 agosto 2017 e il costo del Burger Lasagna è abbondantemente sotto agli standard inglesi ed anche italiani, appena 5,90 sterline, ossia 6,50 Euro. Il Burger Lasagna Che De Feo racconta l’idea Lo Chef De Feo dichiara “ho voluto ricreare il sapore della lasagna in un panino e non potendo mettere la lasagna bollita all’interno del panino, ho pensato che, disidratare e friggere la sfoglia di lasagna, avrebbe apportato la giusta croccantezza al panino. Il Ragù napoletano è fatto secondo la classica ricetta napoletana”. Aggiunge, poi, che “prossimamente arriveranno altri due panini che chiuderanno il trittico dell’offerta dei panini di Mister Lasagna”. E noi non vediamo l’ora di assaggiarli. 0 0 Voto Vota Articolo Accedi o iscriviti tramite Social Networks Iscriviti Connettiti con Autorizzo a creare un account Quando accedi per la prima volta utilizzando un pulsante di accesso social, raccogliamo le informazioni del profilo pubblico del tuo account condivise dal provider di accesso social, in base alle tue impostazioni sulla privacy. Otteniamo anche il tuo indirizzo email per creare automaticamente un account per te nel nostro sito web. Una volta creato il tuo account, effettuerai l'accesso a questo account. DisaccordoConcordo Notificami Nuovi commenti di seguito al mio Notifica su tutte le nuove risposte Consento di utilizzare il mio indirizzo email e di inviare notifiche su nuovi commenti e risposte (puoi annullare l'iscrizione in qualsiasi momento). {} [+] Nome* Email* Website Connettiti con Autorizzo a creare un account Quando accedi per la prima volta utilizzando un pulsante di accesso social, raccogliamo le informazioni del profilo pubblico del tuo account condivise dal provider di accesso social, in base alle tue impostazioni sulla privacy. Otteniamo anche il tuo indirizzo email per creare automaticamente un account per te nel nostro sito web. Una volta creato il tuo account, effettuerai l'accesso a questo account. DisaccordoConcordo {} [+] Nome* Email* Website 0 Commenti Inline Feedbacks Vedi tutti i commenti