Fabio Fabio rileva una nota fabbrica di cioccolata ligure salvandola dal fallimento.
Fabio Fazio rileva la fabbrica di cioccolato che produce l’uovo di Pasqua che riceveva da bambino
La Lavoratti di Varazze nasce nel 1938. All’inizio é solo un chiosco, ma ben presto diventa una bottega per la produzione e vendita di prodotti di cioccolato. Sono le uova di Pasqua il suo prodotto più venduto e tra i bambini che ricevono quell’uovo c’era anche Fabio Fazio quando andava a trovare i nonni in Liguria.
A causa della pandemia l’azienda, tramandata di generazione in generazione, ha subito grosse perdite. Fazio, memore di quei momenti di felicità vissuti da bambino quando riceveva in dono l’uovo di cioccolato, ha deciso di rilevare insieme a Davide Petrini il marchio e lavorare al suo rilancio. A tal fine, é arrivato da Noto il maestro pasticciere Corrado Assenza.
Una storia a lieto fine per ben 15 artigiani del cioccolato.
