Negli ultimi decenni i carboidrati sono passati da un'enorme popolarità ad essere considerati i nemici della perdita di peso.
I carboidrati sono pericolosi?
Assolutamente no! Questi...
In tanti chiedete, dopo i sacrifici per dimagrire e rimettersi in forma per la prova costume, cosa mangiare in spiaggia?
Pizzette, cibi preconfezionati e bevande...
Prepararsi all’estate significa anche aver chiaro un concetto: l’alimentazione può cominciare a pesare seriamente sul nostro organismo e sul nostro umore, perché l’arrivo della...
Verde, succoso, dolce, Nergi sembra il fratello minore del kiwi ma a differenza di questo non ha la buccia pelosa
Nergi, di origini asiatiche appartiene...
Dal momento che esistono i farmaci, esistono inevitabilmente anche altrettante controindicazioni. Ogni cosa ha il suo rovescio della medaglia, in questo caso ci troviamo...
Giunti quasi ad agosto, siamo nel pieno della calda estate italiana, giunta con un po' di ritardo, unico pensiero, almeno per chi può permetterselo:...
Non sono colorati in modo artificiale e non vengono da terre straniere, tutt'altro infatti i ceci neri sono largamente coltivati in Italia soprattutto nelle...
Circa il 50% della popolazione mondiale presenta geneticamente l'intolleranza al lattosio, ma anche con un semplice test indolore e non invasivo (breath test) si...
Viaggiare nel mondo del fitoterapico apre ad universi nuovi e sono moltissime le piante che hanno proprietà terapeutiche o pseudo tali. Questa volta si parlerà di un...
Il carciofo ha origine mediterranea, con un fusto robusto e ramificato. Ben conosciuto e consumato fin dai tempi antichi, era già utilizzato come alimento...
L'utilizzo di erbe medicinali ha una tradizione antichissima. Oggi mi voglio soffermare sul CARDO MARIANO (Silybum marianum) originario e frequente nei paesi del bacino...
Sempre più spesso sentiamo parlare del grano khorasan Kamut®, un'alternativa al grano duro caratterizzata da un'estrema versatilità in cucina e dalle infinite proprietà benefiche...