Enogastronomia

Come si fa la mozzarella? (video)

Il Caseificio Savoia si trova a Roccabascerana, provincia di Avellino. Qui abbiamo potuto osservare la lavorazione del Fiordilatte/Mozzarella di latte vaccino. I criteri sono simili...

Al Museo del Parco Nazionale del Vesuvio “Vesuvinum – Vini e Sapori del Vesuvio”

Vesuvinum – Vini e Sapori del Vesuvio, giunta quest’anno alla sua IX edizione, è la manifestazione istituzionale di Strada del Vino Vesuvio e dei...

Aminea Winery racconta le differenze tra Vino nuovo e Vino Novello

Molto spesso si confonde il vino nuovo, ossia il vino “appena fatto” figlio dell’ultima vendemmia, con il vino novello, che è ben altra cosa....

Chef Esposito: “Un nuovo record di qualità per la gastronomia in Italia”

Gennaro Esposito bravissimo Chef e popolare volto della Tv ha espresso il suo parere sui social con un post dedicato ai giovani e non...

Torna “Amor d’olio” nel suggestivo borgo di Arrone

Dal 13 al 27 novembre torna "Amor d'olio" nel suggestivo borgo di Arrone con escursioni nella natura per conoscere le erbe spontanee ed ammirare...

E’ Il “Liquore al Pomodorino del Piennolo” dell’Alma De Lux ad aggiudicarsi il Platinum ai WineHunter Award 2022

L’azienda Alma De Lux di San Giorgio a Cremano con il suo Liquore al Pomodorino del Piennolo si è aggiudicata il Platinum ai WineHunter...

Campello sul Clitunno, al via la “Festa dei Frantoi e dei castelli”

Inizierà domenica 13 novembre 2022, a Campello sul Clitunno (Pg), al centro della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, la “Festa dei Frantoi e dei Castelli”, uno degli eventi oleo-gastronomici...

A Napoli il Torrone dei Morti si chiama ‘O Murticiell

Il Torrone dei Morti è un irresistibile dolce di origini campane. Oggi lo si trova dai gusti più svariati, ma quello tradizionale consiste in...

Quale olio usare sulla pizza? Ecco cosa c’è da sapere

Lo sapevate che usare un olio buono, anche eccezionale, su un apizza incide per pochi centesimi? Ecco cosa abbiamo capito dal primo Mercoledì dell'Olio...

Torre del Greco, torna il Moviemmece Festival

Torre del Greco - Torna Moviemmece, il cinefestival della biodiversità del cibo e delle culture. Dal 25 al 29 ottobre  a Torre del Greco...

Viaggio in Italia attraverso i tipi di pane

Il 16 Ottobre si celebra in tutto il mondo la Giornata del pane. Solo in Italia esistono circa 250 tipologie di pane che raccontano...

La raccolta delle castagne sui Monti Lattari

“La castanicoltura dei Monti Lattari verso un turismo ambientale e un prodotto a marchio”. E’ il tema del convegno che si terrà sabato 15...

Sapete come nasce il termine “scialatielli”?

Non so se Enrico Cosentino, il grande chef sorrentino, quando inventò nel 1975 gli scialatielli, immaginasse tanto successo. Li chiamò scialatielli, perché diceva che...

Caseificio De Gennaro, il più antico caseificio campano (video)

La Delegazione di Napoli dell'Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi) ha promosso una degustazione al Caseificio De Gennaro. Questa è una collaborazione nata l'anno...

Caffè Borbone incontra la tecnologia e l’alta qualità del sistema Caffitaly

1° Ottobre - Giornata mondiale del caffè - Quale migliore notizia se non quella della partnership siglata tra Caffè Borbone e Caffitaly?  Le gustose...

Torna a Lettere la Festa del Vino

Sabato 1 e Domenica 2 torna al Castello Medievale di Lettere la frizzante FESTA DEL VINO organizzata dalla Pro Loco per valorizzare e promuovere...

Torna Pizza a Vico, la kermesse sulla pizza a metro

Dopo due anni di stop a causa della pandemia, ritorna finalmente la festa dedicata alla cultura e alla pizza di Vico Equense, in programma...

Malattie e alimentazione: come prevenire le malattie con la nutrizione.

Dopo numerosi studi, si è riuscito a capire quanto sia importante un corretto piano alimentare per cercare di prevenire o rallentare alcune patologie. In...

Marchio storico di interesse nazionale a Select

La Select con sede a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), guidata dalla famiglia Aliberti da oltre 60 anni, è stata inserita nel Registro dei Marchi...

Baya Restaurant, un’esperienza tra cibo, vino e panorama infinito

Arrivi a Monte di Procida e il cuore già inizia a battere forte perchè lo scenario che si presenta è sempre mozzafiato. Mentre passi...