Attualità
Alla scoperta dei piatti dolci della tradizione campana con le castagne
La tradizione culinaria campana offre una grande varietà di piatti, sia dolci che salati, con svariati prodotti come protagonisti. In quest'articolo si va alla scoperta dei dolci tipici campani con protagoniste le castagne.
Benessere in Cucina
Frutta nelle scuole: tutto ciò che c’è da sapere
"Frutta nelle scuole" è un progetto che nasce dall'unione europea per incentivare il consumo di frutta e verdura nelle scuole primarie, con lo scopo di disincentivare e prevenire l'obesità e il sovrappeso.
Enogastronomia
Mustaccioli napoletani : la ricetta e le origini
Nel periodo di Natale sulle tavole campane non mancano mai i mustaccioli, che siano comprati o fatti in casa. Questi dolci morbidi e ricoperti di cioccolato son un dolce tipico della tradizione culinaria campana.
Benessere in Cucina
Biscotti di Halloween: con scorza di arancia e cioccolato
Halloween è alle porte e il miglior modo per affrontarlo è quello di iniziare i suoi preparativi per accontentare tutta la famiglia. Ecco come preparare i biscotti di Halloween
Benessere in Cucina
Mangiare sano ad Ottobre: Vellutate
La vellutata è un’ottima pietanza autunnale che può recare molti benefici.
Benessere in Cucina
Benefici del latte e della carne di bufala
Il latte e la carne di bufala sono prodotti tipici della Regione Campania, in particolare della Provincia di Salerno. Entrambi questi prodotti sono di origine animale. Inoltre, apportano molti benefici.
Attualità
Chef Rino De Feo: “Castellammare di Stabia sarà presente in uno dei miei prossimi progetti”
Avevamo incontrato l'inarrestabile chef matto Rino De Feo qualche mese in occasione dell'annuncio del suo nuovo libro che a breve sarà disponibile in tutte...
Enogastronomia
Castagne: proposte della tradizione culinaria campana
Tra le molteplici pietanze che la tradizione culinaria campana ci regala ce ne sono alcuni che vedono protagoniste le castane. Tali piatti sono metodi di cottura e primi piatti.
Enogastronomia
Ecco le caratteristiche delle castagne del Monte Faito
Ottobre è il periodo delle castagne. In Campania abbiamo una produzione tipica delle castagne che è quella del Monte Faito, da cui prendono il nome.
Città
Boscoreale, viticoltura autoctona e turismo enogastronomico, le sfide del futuro
Un appuntamento d’inizio autunno atteso e sempre molto amato.La “Festa del Vino, dei Sapori e dei Saperi Vesuviani” in programma in questi giorni a...
Attualità
Torta di mele annurche campane
La torta di mele è sempre apprezzata nel periodo autunnale, diventa ancora più speciale se fatta con le mele annurche i.g.p
Attualità
Biscotti autunnali con zucca e cioccolato fondente, la ricetta
La zucca è un alimento molto versatile al quale nessuno può resistere, i biscotti autunnali con zucca e cioccolato fondente vi faranno compagnia in questo autunno speciale.
Attualità
Autunno: tisane e benefici
Niente può essere più rilassante e rigenerante che dedicarsi del tempo bevendo una tisana calda preparata con ingredienti naturali.
Attualità
Polpo alla Luciana, tra i piatti più amati della cucina campana
Il polpo alla Luciana, una ricetta di pochi passaggi che assicura un risultato profumato e saporito
Attualità
Spaghetti alla Nerano, la ricetta
Gli spaghetti alla Nerano sono tra i piatti tipici della tradizione campana, con pochi passaggi è possibile realizzare un primo piatto delizioso
Attualità
Gnocchi alla sorrentina, la ricetta originale
Gli gnocchi alla sorrentina sono apprezzati da tutti, la semplicità di questo procedimento renderà questo piatto ancora più amato.
Benessere in Cucina
Come fare il nocino con le noci di Sorrento: la ricetta della nonna
Il nocino con le noci di Sorrento conquisterà i vostri palati accompagnandovi in questo nuovo autunno.
Attualità
La ricetta per gli spaghetti con olio e noci di Sorrento
Settembre ed ottobre ci portano tantissimi prodotti con i quali possiamo sperimentare nuove ricette in cucina come ad esempio lo spaghetto con olio e noci di Sorrento.
Benessere in Cucina
Coltivazione indoor, che cos’è e perché conviene
Per migliorare la nostra routine e introdurre alimenti sostenibili nasce un nuovo tipo di coltivazione da poter gestire direttamente in casa.
Città
Vico Equense, “Pizza a Metro” diventa un marchio storico di interesse nazionale
Vico Equense - L’istanza della società Fratelli Dell’Amura srl è stata accolta. Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Direzione Generale per...