Pillole di Nutrizione

Pillole di Nutrizione

Intolleranza al lattosio. Le alternative al latte

La colazione più gettonata credo a livello nazionale sia cappuccino e caffè o (per i casalinghi) latte e caffè e fette biscottate. Beh! Sono oltre...
Castellammare di Stabia

“Lasciati offrire la colazione da AlBeS”  annuncia un nuovo incontro

Castellammare di Stabia - Grande successo per l'evento "Lasciati offrire la colazione da AlBeS" che si è svolto ieri, lunedì 22 Novembre, presso la...
Pillole di Nutrizione

Storia di una colazione infelice e della sua rinascita – Parte I^

STORIA DI UNA COLAZIONE INFELICE E DELLA SUA RINASCITA - Parte 1^ PREMESSA: Quando ero più "giovane" odiavo fare colazione, odiavo proprio l'odore del caffellatte...
Pillole di Nutrizione

“Non soltanto il vino canta, anche l’olio canta”

A fine estate e fino a dicembre, secondo la qualità della materia prima, vengono raccolte le olive, quei frutti da cui deriva uno dei...
Pillole di Nutrizione

Zucca, tra leggenda e realtà

Ottobre inoltrato, l'autunno con le sue foglie arancioni e marroncine ci regala un'atmosfera fatata. Ed è proprio in questo periodo che ricade la tradizionale...
Pillole di Nutrizione

Una vecchia pubblicità recitava “Ho voglia di qualcosa di buono, non so del cioccolato”.

"Cioccolato", una parola dolce al solo nominarla; sembra che già solo pronunciando il nome di questo sublime alimento le papille gustative si lancino in...
Pillole di Nutrizione

Basta un onesto vino del contadino

Come aperitivo, durante una importante cena, per brindare ad un successo, quando si è felici, quando si è tristi, da soli (meglio non capiti...
Salute e benessere

Attenzione che non sia il caffè della Peppina!

"Bevo quaranta caffè al giorno, per essere ben sveglio e pensare, pensare a come combattere i tiranni e gli imbecilli". Per me preparare il...
Salute e benessere

Settembre, tempo di buoni propositi, 10 cose da fare (e da non fare)

Buon Settembre a te! Settembre mi ha sempre dato l'impressione di essere l'inizio di un nuovo periodo, di una nuova fase dell'anno, con nuove promesse,...
Pillole di Nutrizione

Tipi di zucchero. Guida ai tipi di zucchero in commercio

Dolce come lo zucchero. In commercio se ne trova di diversi tipi, nelle confezioni più creative e simpatiche, l'elemento comune la dolcezza: si parlo...
Pillole di Nutrizione

Nutrizione, ecco 5 miti da sfatare su dieta e alimentazione

Vi parlo di 5 fake news  che sono valide sempre, tutto l’anno, ma non so perché certe notizie false, o Semi vere, in estate...
Pillole di Nutrizione

Sarà la stanchezza? Sarà lo stress? Quei fastidiosi vuoti di memoria

Sarà la stanchezza, sarà il periodo pandemico, sarà lo stress, ma spesso può capitare di avere dei vuoti di memoria. La cosa non riguarda...
Salute e benessere

Cantalupo, ecco da dove deriva il suo nome

Continuo a parlarvi di un alimento che in estate è nella top ten dei cibi preferiti, la frutta. Ricordandovi che non può essere definito...
Salute e benessere

E tu lo conosci il pompelmo?

E tu lo conosci il pompelmo? Certo che sì, ma le caratteristiche e le proprietà? Rosa, rosso o giallo, il pompelmo è un agrume dal...
Pillole di Nutrizione

Abbiamo difficoltà digestive? Capiamo come agire per dare sollievo allo stomaco

La cattiva digestione o dispepsia è un'alterazione del normale processo di scissione degli alimenti in molecole per facilitare l'assimilazione delle sostanze nutritive.  Scopriamo come contrastare le difficoltà...
Pillole di Nutrizione

Proprietà e benefici del pollo: tutti i segreti di un alimento sano

Il pollo italiano di qualità è uno degli alimenti più consumati con aumento dei dati anno dopo anno. Il pollo italiano D.O.C. è controllato...
Pillole di Nutrizione

I fichi: angeli o demoni?

I fichi sono dei frutti molto dolci che si trovano da giugno a settembre freschi, ma per tutto l'anno secchi (chi di noi non...
Pillole di Nutrizione

A cosa servono i fermenti lattici? Scopriamo il loro ruolo prezioso

Quando il nostro intestino è scombussolato per varie ragioni, può essere utile l’assunzione di fermenti lattici vivi, batteri buoni amici del nostro intestino e...
Pillole di Nutrizione

P come prugna

L'estate è a mio avviso il periodo migliore per iniziare un percorso alimentare controllato, per la varietà di frutta e verdura, ma c'è anche...
Pillole di Nutrizione

L’influenza dei cibi sul comportamento del bambino

Spesso un'alimentazione scorretta e inadeguata può rendere il bambino nervoso, irrequieto o addirittura stanco e sottotono. Alcuni alimenti, ma ancor di più, alcune sostanze...
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