Città
La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri è online
Slow Food - Vista L'emergenza sanitaria che l'intero mondo sta attraversando, lo Slow Food si reinventa passando alla forma online.
La Notte del Lavoro Narrato...
Edijay
Marco Del Sorbo: “La mia cucina è fresca, colorata e territoriale”
Marco Del Sorbo è l'Executive Chef dell'Art Hotel e Resort Villa Fiorella di Massa Lubrense che ospita ben tre ristoranti: Terrazza Fiorella che propone...
Enogastronomia
Angelo Mattia Tramontano. Intervista all’Executive Pastry Chef del Gran Caffè Napoli
Per la rubrica Viaggio e Mangio di Magazine Pragma, ho il piacere di incontrare Angelo Mattia Tramontano, Executive Pastry Chef del Gran Caffè Napoli...
Enogastronomia
Colomba pasquale fatta in casa con gocce di cioccolato
Desiderate cimentarvi nella realizzazione di un classico dolce pasquale? Pronti ad infarinarvi? Ecco la ricetta della colomba per uno stampo da 1 Kg.
Colomba fatta...
Enogastronomia
Carbonara Day, pronti a spadellare?
Carbonara ed è subito acquolina
La Carbonara è la ricetta del cuore di intere generazioni, tanto da meritarsi una giornata tutta sua. Il 6 Aprile,...
Enogastronomia
Sua Maestà Il Casatiello, ricetta della nonna
A Pasqua sulle tavole partenopee non mancano mai casatiello e pastiera. Il casatiello è un pane farcito che ha anche una simbologia cristiana. Rappresenta...
Benessere in Cucina
Mangiare per noia – Come evitare di prender peso durante la quarantena
#iorestoacasa e…mangio - Mangiare per noia - Restare a casa è l’unico mezzo di difesa che abbiamo per contrastare la diffusione del Covid-19. Quello...
Enogastronomia
Pane fatto in casa con i bambini
Pane fatto in casa con i bambini - Fare il pane in casa è senza alcun dubbio una delle esperienze più belle da fare...
Enogastronomia
Affermarsi nella ristorazione: consigli e soluzioni per aprire un’attività di successo
Come per ogni idea imprenditoriale che si rispetti anche quella della ristorazione deve seguire regole precise, per garantire un risultato di successo.
La scelta di...
Attualità
Iginio Massari scrive al premier Giuseppe Conte: “Senza il Vostro aiuto la nostra Italia rimarrà un popoloso deserto.”
Una lunga, ossequiosa ed accorata lettera quella che Iginio Massari scrive al presidente Giuseppe Conte. A firmare la lettera pubblicata sulla pagina Facebook del...
Enogastronomia
Torta mimosa ed è subito 8 Marzo (Ricetta)
La torta mimosa solitamente viene preparata in occasione dell'8 marzo. Si tratta di una torta formata da tre cerchi concentrici di pan di Spagna,...
Enogastronomia
Colpo di scena a MasterChef Italia!
MasterChef Italia, finale a sorpresa
E' andata in onda ieri sera su Sky Uno la finale di MasterChef Italia 9, il coooking show prodotto da...
Enogastronomia
Antonio Lorenzon è il nono MasterChef italiano
Antonio Lorenzon, Marisa Maffeo e Maria Teresa Ceglia, piatto dopo piatto, ansia dopo ansia, hanno lottato per conquistare il titolo di nono MasterChef italiano,...
Enogastronomia
MasterChef 9, la sfida finale. Antonio, Davide, Marisa e Maria Teresa, chi sono i quattro finalisti?
Sfida finale nella cucina di MasterChef 9
Antonio, Davide, Marisa e Maria Teresa sono i quattro finalisti che questa sera si contenderanno il podio. La...
Enogastronomia
Zeppole di San Giuseppe, un dolce tipico della tradizione napoletana
Una rondine non fa primavera, ma una zeppola di San Giuseppe sì
Con l'arrivo della primavera, al profumo dei fiori, a Napoli, si aggiunge quello...
Castellammare di Stabia
Chef Rino De Feo, l’Inarrestabile
Se "matto" è l'appellativo che gli asiatici hanno attribuito allo chef Rino De Feo per la sua frenetica creatività in cucina, a noi, più...
Attualità
Addio ad Alfonso Pepe, re del panettone artigianale
È morto, dopo una lunga malattia, Alfonso Pepe, 55 anni, re dei pasticcieri partenopei. Con il suo panettone riconosciuto come il migliore d'Italia e...
Castellammare di Stabia
Chef sarà lei, il libro di Rino De Feo presentato al Vanvitelli
Rino De Feo, lo "Chef Matto" si racconta a Tonino Scala e nasce così Chef sarà lei (Mea Edizioni), un viaggio nella storia personale...
Enogastronomia
Jorudan Sushi festeggia 10 anni: portò a Napoli la cucina Giapponese
Jorudan Sushi festeggia 10 anni: portò a Napoli la cucina Giapponese
Un party “da 10 e lode”, con amici e personaggi del mondo della moda...
Benessere in Cucina
Gaetano Genovesi e Cipajo creano il panino “Mommò”
Gaetano Genovesi e Cipajo creano il panino “Mommò”
Gaetano Genovesi e Cipajo: Il noto pizzaiolo e il pub di Fuorigrotta si uniscono grazie ad una...
