Enogastronomia
AAA Cercasi Figuranti. Falcone, imprenditore del settore food, replica al Festival di Sanremo
Sanremo - Ha sollevato molte polemiche ed ilarità l'ultima trovata Rai. In vista della prossima edizione del Festival di Sanremo, la rete televisiva nazionale...
Benessere in Cucina
Quale farina per pizza, pane o dolci? Differenza tra farina 00, 0, 1, 2 e Manitoba
Negli anni 80-90 la farina 00 veniva considerata la migliore, la più pregiata; nel ventennio successivo si verifica, invece, un'improvvisa inversione di tendenza: la...
Enogastronomia
17 Gennaio: Giornata Mondiale della Pizza, i segreti dell’arte del pizzaiolo
17 Gennaio, Giornata Mondiale della Pizza - Per celebrare al meglio la ricorrenza verranno svelati, in ben 180 Paesi, i segreti per la preparazione...
Enogastronomia
Cotechino e lenticchie a Capodanno, da dove nasce la tradizione?
Manca poco oramai allo scoccare della mezzanotte che segnerà il passaggio da un anno all'altro. Sulle tavole degli italiani, certamente, non mancheranno cotechino (e/o...
Curiosità
26 Dicembre, è di scena la ‘a menesta ammaritata’ (minestra maritata). Perchè si chiama così?
A Napoli il 26 Dicembre è d'obbligo portare in tavola la menesta ammaritata (minestra maritata). Cicoria, scarulelle, broccolo di San Giovanni, verza, carne, la...
Enogastronomia
“Pizza in teglia”, la nuova creatura di Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli
In una Napoli che resta “arancione” in attesa del Natale, Golocious inaugura il suo quinto locale in poco meno di un anno. È “Pizza in...
Enogastronomia
Torna questa sera MasterChef Italia, tutte le novità legate anche alla pandemia
MasterChef Italia torna su Sky Uno, tutti i giovedi alle 21,15 a partire da oggi 17 Dicembre. Al timone del più amato cooking show...
Castellammare di Stabia
Carmine De Cristofaro (Sapori in Corso):Maestro di Lama “Le guide dell’Espresso”
Carmine De Cristofaro della salumeria Sapori In Corso a Castellammare di Stabia è stato citato come Maestro di Lama su Le guide dell'Espresso.
Carmine De...
Attualità
Michele Macchia si racconta a Magazine Pragma
Michele Macchia si racconta a Magazine Pragma
Oggi per le Interviste di Magazine Pragma, abbiamo fatto un salto in cucina ed abbiamo raggiunto il giovane...
Enogastronomia
Il panettone tradizionale artigianale milanese unisce Parabiago (Milano) a Hong Kong
Il panettone tradizionale artigianale milanese unisce Parabiago (Milano) a Hong Kong - Sembra una favola, ma non lo è; quella che stiamo per raccontarvi...
Attualità
Il Sindaco Palomba assegna un encomio al Pastry Chef Luigi Vitiello
L’encomio del Sindaco Giovanni Palomba al pastry chef Luigi Vitiello
Il pastry chef Luigi Vitiello ha ricevuto dall’Amministrazione Comunale di Torre del Greco, nella persona del Sindaco...
Città
Astrowok, lo street food diventa fashion.
Ha aperto a Via Morghen 53 a Napoli "Astrowok", un locale che propone uno splendido connubio tra la cucina asiatica e quella mediterranea.
Astrowok lancia...
Enogastronomia
Pizza in barattolo, naturalmente Made in U.S.A.
Se in questo periodo non siete abbastanza inorriditi, arriva dagli Stati Uniti una grande novità. Dopo la pizza all'ananas che ci sembrava essere il...
Enogastronomia
Salumi italiani, scatta l’etichetta obbligatoria per sostenere il Made in Italy
Salumi italiani - Lo ha annunciato Ettore Prandini, Presidente della Coldiretti. Da domenica 15 Novembre entrerà in vigore l'obbligo di indicare in etichetta l'indicazione...
Enogastronomia
Food Napoli: Chef De Feo e il Natale, tra tradizione ed innovazione
Ci sono cose che a Natale devono esserci e basta. Le novità sono accettate ma solo se guardano alla tradizione che a Napoli, tra...
Città
XXI Edizione della Vendemmia agli Scavi di Pompei
Vendemmia agli Scavi di Pompei - Torna, anche quest'anno, la raccolta delle uve coltivate nei vigneti delle antiche domus dalle quali nasce il pregiato...
Attualità
Coprifuoco Campania: parlano i ristoratori
Coprifuoco Campania - Abbiamo chiesto ai ristoratori campani il loro pensiero sul coprifuoco e quali misure commerciali hanno adottato. Ecco le loro risposte.
Il Covid...
Attualità
Cesti natalizi, come cambiano le abitudini d’acquisto
Le nostre abitudini d’acquisto sono divenute sempre più digitali e virtuali. Siamo infatti ormai perfettamente in grado, a prescindere dalla fascia di età di...
Città
Colatura di Alici di Cetara finalmente Dop. Iter concluso
Si è concluso l'iter. Cetara potrà finalmente godersi la Colatura di Alici Dop. Il traguardo è stato raggiunto non essendo arrivati ostacoli europei da...
Caserta
l’Azzardo: il piatto “simbolo”
Azzardo - Maddaloni - Sfoglia di cannolo siciliano ripieno di carne alla genovese su crema di cioccolato fondente. Con il cannolo ripieno di carne,...
